Ode dneška bude SWISS na svých dálkových letech nabízet kulinářské speciality z Canton Bern cestujícím v první a obchodní třídě. Nejnovější pokrmy v programu palubních jídel a nápojů „SWISS Taste of Switzerland“ letecké společnosti pocházejí z kuchyně Marca Joshuy Engela a Cynthie Lauper, spoluhostitelů v gurmánské restauraci „Aux Trois Amis“ v Schernelz u jezera Biel. Cestující ve švýcarské prémiové ekonomické třídě si mohou také vychutnat tříchodové jídlo ve vzduchu se specialitami inspirovanými regionem Bern.
Společnost Swiss International Air Lines (SWISS) bude v následujících třech měsících nabízet kulinářské výtvory z gurmánské restaurace „Aux Trois Amis“ v Canton Bern svým hostům v první a obchodní třídě na odchozích letech ze Švýcarska. Restaurace oceněná Michelinskou hvězdou a 15 body GaultMillau se nachází v idylické vinařské oblasti jezera Biel, mezi vinicemi mezi městy Biel a La Neuveville.
„Aux Trois Amis“ se může ohlédnout za téměř 130 lety pohostinnosti a tradice a dnes klade zvláštní důraz na vzrušující nové interpretace klasických regionálních jídel. Pro „SWISS Taste of Switzerland“ se šéfkuchař Marc Joshua Engel rozhodl pro lehké letní speciality, které odrážejí jeho vlastní kulinářské zážitky z Asie, Austrálie a Nového Zélandu. A sommeliér a šéfkuchařka Cynthia Lauper zajistila pár skvělých vín, aby završila zážitek švýcarského hosta při stolování na palubě.
„Aux Trois Amis“ dokáže mísit bernskou kuchyni s originálními vlivy z celého světa,“ nadšeně je Julia Hillenbrand, vedoucí oddělení zkušeností se značkou ve společnosti SWISS. „Její hostitelé skutečně vytvářejí jedinečný kulinářský zážitek, ve kterém jsou vydatné dezerty v kombinaci s čerstvými bylinkami zvláštním vrcholem. A jsem potěšen, že se na takové výtvory nyní mohou těšit i naši hosté SWISS inflight.“
„Dát švýcarským cestovatelům letní gurmánský zážitek, který jasně nese náš podpis – to je to, co jsme si stanovili udělat,“ vysvětluje Marc Joshua Engel. „Vaření a cestování jsou naše dvě velké vášně. Takže jsme měli nesmírnou radost z toho, že jsme je mohli zkombinovat a přinést tato jídla z naší restaurace do letadla.“
Zákazníkům SWISS Premium Economy Class cestujícím ze Švýcarska bude nabídnuta dodatečná možnost tříchodového menu s regionálními specialitami z kantonu Bern.
Dvacet let gurmánského stolování ve vzduchu
SWISS od prosince 2002 veze cestující první, obchodní a prémiové ekonomické třídy na svých dálkových spojích ze Švýcarska na cestu kulinářských objevů po různých regionech své domovské země. Každé tři měsíce nový top s hvězdičkou Michelin a bodem GaultMillau Šéfkuchař je vyzván, aby vytvořil pestrý výběr jídel nejvyšší kvality z jejich „domácího“ kantonu se zvláštním zaměřením na regionální a sezónní speciality. Jídla jsou také doplněna víny a sýry z daného regionu. Ve svém dosavadním dvacetiletém úspěšném příběhu „SWISS Taste of Switzerland“ přivítalo na palubě 78 hostujících šéfkuchařů zastupujících každý z 26 švýcarských kantonů.
Author: redakce
Jsme lidi co jsou posedlí Rakouskem a Německem a chtějí o něm psát a prezentovat ho ve velkém
[…] Continue reading SWISS svým hostům na palubě podává pokrmy z restaurace ‘Aux Trois Amis’ v … […]